Per ottimizzare la conservazione degli alimenti freschi è fondamentale la conservazione in base alle diverse zone fredde del frigorifero. Ecco come conservare gli alimenti nel posto giusto in frigo.
I frigoriferi che non hanno un sistema di raffreddamento ventilato (vedi come scegliere un frigorifero) non hanno una temperatura interna uniforme. Poiché gli alimenti non si mantengono tutti alla stessa temperatura, è importante rispettare un certo ordine di conservazione a seconda delle diverse zone. La posizione della zona fredda e della zona fredda varia a seconda del modello, può essere sia sopra che sotto. Prima di conservare il cibo, controlla come funziona il tuo.
© Linternaute.com Tra 0 ° C e 3 ° C: la zona fredda
- carni crude, pollame e pesce crudi, crostacei, salumi, frutti di mare
- latticini aperti, formaggi a latte fresco e crudo
- prodotti scongelati
- succo di frutta fresca
- pasti cucinati
Attendere che gli avanzi raggiungano la temperatura ambiente prima di metterli in frigorifero (non più di due ore) e conservarli in scatole di plastica. Avvolgerefogli di alluminio salumi e pasticcini.
Tra 4 ° C e 6 ° C: la zona fresca
- carne e pesce cotti
- latticini non aperti (formaggi a pasta dura o semidura, yogurt, crème fraîche)
- frutta e verdura cotte
- pasticcini
- salse fatte in casa.
Per mantenere il formaggio più a lungo, mettere un pezzo di zucchero nella confezione . Quando non hanno incarto, adagiate le carni, il pesce ei formaggi su un piatto e avvolgeteli nella pellicola . Avvolgere salumi e pasticcini in un foglio di alluminio.
Tra 8 ° C e 10 ° C: il cassetto della verdura
- frutta e verdura fresca
- formaggi stagionati
I funghi vanno conservati in un sacchetto di carta o in carta velina e non devono essere lavati prima. Per conservare un'insalata più a lungo , bisogna sbucciarla, lavarla, asciugarla accuratamente e poi metterla in un sacchetto di plastica o in un contenitore coperto da un foglio di carta assorbente cambiato regolarmente.
Tra 6 ° C e 8 ° C: la porta, zona temperata
- Burro
- uova
- condimenti (sottaceti)
- salse in barattoli (maionese, ketchup, senape)
- bevande (acqua, succo di frutta, latte)
Conservare l' acqua del rubinetto in una brocca coperta per non più di 48 ore . Conservate le uova nella loro confezione originale e non sciacquatele mai: il loro guscio diventerà permeabile ai batteri. Si consiglia inoltre di conservarli con la parte più sottile in basso per una freschezza ottimale.