Piano cottura a induzione: la nostra selezione dei migliori modelli per fare la scelta giusta

Come funziona un piano cottura a induzione? Come scegliere il miglior modello di piatti? I nostri consigli.

la nostra selezione

  • Il miglior piano cottura a induzione
  • Piano cottura a induzione 1 fuochi
  • Piano cottura a induzione 2 fuochi
  • Piano cottura a induzione 3 fuochi
  • Piano cottura a induzione 4 fuochi
  • Piano cottura a induzione portatile
  • Piano cottura a induzione Brandt
  • Piano cottura a induzione Electrolux

Riconosciuti per offrire un sistema di cottura veloce ed economico, i piani cottura a induzione si adattano a qualsiasi tipo di cucina. La maggior parte dei modelli mostrati hanno fuochi singoli con area circolare. Le zone combinabili consentono di unire due piastre singole per fornire più spazio di riscaldamento. Tuttavia, questa scelta è particolarmente oculata per pasti abbondanti e contenitori specifici, come per la cottura del pesce. Assicurati che i tuoi piani cottura a induzione abbiano dimensioni compatibili con la posizione che riservi per loro. Le diverse modalità di riscaldamento devono essere abbastanza numerose da consentire una regolazione precisa per ogni piastra. Il loro utilizzo deve consentire un comodo utilizzo simultaneo moderandone la potenza.Questa funzione riduce il consumo di energia senza influire sulla qualità della cottura.

Per evitare incidenti domestici, i piani cottura a induzione devono integrare più sistemi di sicurezza. Bloccaggio dei comandi, riconoscimento della presenza di prese, spegnimento automatico dopo un funzionamento prolungato, ecc. Sono possibili anche altri dispositivi, come l'anti-surriscaldamento o l'anti-trabocco, che interrompe l'erogazione in caso di 'emergenza. Anche l'indicatore di calore residuo è essenziale.

Come funziona questo tipo di piastra? Una serpentina di rame, posta sotto le piastre, emette un campo magnetico le cui onde riscaldano solo i contenitori adatti a questo tipo di cottura.

Vantaggi

  • La flessibilità di utilizzo consente regolazioni della temperatura estremamente precise. Si passa istantaneamente da un fuoco forte a un fuoco basso con un tempo di latenza quasi nullo, il che consente di reagire perfettamente all'andamento della cottura.
  • Le sue prestazioni sono ineguagliabili con altri sistemi di cottura (meno di 10 minuti per riscaldare 4 litri di acqua), in particolare grazie alla funzione "booster". L'induzione è anche l'unica tecnologia per raggiungere temperature di riscaldamento bassissime, molto pratiche per cuocere a fuoco lento un piatto.
  • Grazie al sistema magnetico, solo il contenitore si riscalda, quindi non c'è quasi rischio di scottarsi. Quasi, perché il contenitore caldo rilascia calore sulla piastra, che finisce comunque per scaldarsi. Inoltre, la maggior parte delle piastre dispone di sistemi automatici di blocco e spegnimento in caso di surriscaldamento o trabocco.
  • Il consumo di energia è ridotto. Poiché si riscaldano più velocemente, i piani cottura a induzione rimangono accesi per un tempo più breve, quindi consumano quasi il 30% in meno rispetto ai piani cottura in ceramica, ad esempio. Il piatto è facile da pulire. Ancora una volta, poiché la piastra non si riscalda da sola, le macchie non bruciano e quindi si puliscono facilmente con una spugna e un prodotto adatto.

Gli inconvenienti

  • Chi dice che la tecnologia speciale dice materiale speciale. Dimentica i contenitori in rame, vetro o alluminio non adatti ai campi magnetici a induzione. Sono idonee solo pentole in ghisa, acciaio o munite di disco ferromagnetico, recanti il ​​simbolo "Classe Induzione". Per essere sicuro della natura del tuo materiale, tutto ciò che devi fare è portarci un magnete. Se si attacca, puoi usare l'induzione.
  • Sebbene ciò non influisca sulle prestazioni, i punti focali di queste piastre si graffiano facilmente.

Il miglior piano cottura a induzione

Scelta migliore

Piano cottura a induzione Beldeko TI4V-107

  • Darty 169,99 € Visualizza
  • Amazon € 187,25 € 178,00 Visualizza
  • 4 fuochi
  • Timer
  • Indicatori di calore residuo

Il piano cottura a induzione Beldeko ha 4 zone di cottura con 9 posizioni e 4 booster. Grazie al controllo sensibile, è sufficiente toccare la piastra per selezionare la potenza. Il dispositivo dispone di un timer. Rileva anche pentole: se togli una pentola dal fuoco, si spegne automaticamente. Per evitare scottature, questo piano di cottura segnala il calore residuo.

Piano cottura a induzione 1 fuochi

Piano cottura a induzione 1 fuochi IH201812 Tefal

59,90 € GUARDA IL PRODOTTO su Amazon
  • 9 livelli di potenza: da 450 a 2.100 Watt
  • Cruscotto digitale
  • Piatto in ceramica nera

Con nove livelli di potenza, il piano cottura a induzione Tefal IH201812 distribuisce una potenza variabile da 450 a 2100 Watt. Da sei diverse modalità di cottura, il suo cruscotto digitale offre una semplice regolazione. La piastra in ceramica nera permette una cottura rapida e perfettamente sicura. Inoltre, la sua superficie è resistente ai graffi. Questo apparecchio aggiuntivo è ideale per cucinare pasti individuali, riscaldare acqua o latte.

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Piano cottura a induzione 2 fuochi

Piano cottura a induzione 2 fuochi Oceanic

  • Amazon 116,11 € Visualizza
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  • Darty 121,49 € Visualizza
  • Comandi "SensorTouch"
  • 9 livelli di potenza
  • 3500 Watt

Per le cucine piccole, questo piano cottura a induzione Oceanic a 2 fuochi è l'ideale. È dotato di una luce da 1500 Watt e un'altra da 2000 Watt, che può raggiungere i 2300 Watt con il booster. Questo modello offre tutte le funzioni utili per cucinare in completa sicurezza: sicurezza dei bambini, indicatore di calore residuo, raffreddamento della ventilazione, ecc. Questo modello è integrato per integrarsi al meglio nella tua cucina.

Piano cottura a induzione 3 fuochi

Piano cottura a induzione Sauter 3 fuochi SPI4360B

  • Amazon 344,92 € Visualizza
  • Darty 432,40 € Visualizza
  • Posizione dei comandi frontali
  • Superficie in vetroceramica
  • Tasti sensibili

La superficie in vetroceramica del piano cottura a induzione Sauter SPI4360B garantisce un'eccellente qualità di cottura. Con tre punti cottura la potenza termica è estremamente rapida, in particolare grazie ad una potenza massima di 4000 Watt. Per un'impostazione funzionale, la posizione dei controlli è sulla parte anteriore, mentre i tasti di regolazione sono sensibili. Le diverse dimensioni dei piatti permettono di appoggiare pentole e padelle.

Piano cottura a induzione 4 fuochi

Piano cottura a induzione Sauter 4 fuochi

  • Cdiscount 505,32 € 399,99 € Visualizza
  • Fnac 476,81 € Visualizza
  • Amazon 497,90 € Visualizza
  • 7200 Watt
  • Horizone Space
  • Fatto in Francia

Chi cerca la qualità manifatturiera francese può fidarsi del piano cottura a induzione Sauter SPI4664B. Questo modello ha 4 luci e lo spazio Horizone inventato da Sauter, che consente una migliore modularità. Ogni fuoco può essere controllato utilizzando 14 posizioni, per una temperatura di cottura molto precisa. Questo piano cottura Sauter è molto sicuro, con un sistema anti-trabocco, una serratura o addirittura una protezione contro il surriscaldamento.

Piano cottura a induzione portatile

Piano cottura a induzione portatile Brandt TI2FSOFT

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  • Fnac 154,75 € Visualizza
  • Laredoute 158,12 € Visualizza
  • 3400 Watt
  • 10 livelli di potenza
  • Funzione Keep warm

Per piccoli spazi o per cucinare all'aperto, questo piano cottura a induzione portatile Brandt è davvero pratico. Dispone di 2 piastre che sviluppano una potenza di 3400 Watt, che può essere regolata in base a 10 livelli di potenza. Per cucinare in tutta sicurezza, questa piastra trasportabile Brandt è dotata di sistema antisurriscaldamento, spegnimento automatico o addirittura blocco tastiera.

Piano cottura a induzione Brandt

Piano cottura a induzione Brandt TI118B

  • Amazon 399,99 € 249,00 € Visualizza
  • Cdiscount 249,00 € Visualizza
  • Fnac 297,11 € Visualizza
  • Laredoute 299,00 € Visualizza
  • 7200 Watt
  • 3 luci
  • Fatto in Francia

Brandt ti offre questo piano cottura a induzione a 3 fuochi made in France per preparare deliziosi piccoli piatti. Questo modello ha un fuoco di 2800 Watt, un fuoco di 2000 Watt e un fuoco di 3600 Watt. Offre tutte le garanzie in termini di sicurezza: blocco, indicatore di calore residuo, spegnimento automatico, sistema anti-trabocco… Molto pratico anche il suo timer da 99 minuti.

Piano cottura a induzione Electrolux

Piano cottura a induzione EHH6240IOK Electrolux

  • Darty 280,00 € Visualizza
  • Amazon 289,00 € Visualizza
  • Fnac 289,00 € Visualizza
  • Rilevamento pentole integrato
  • Indicatore di calore residuo
  • 4 fuochi

Il piano cottura a induzione Electrolux EHH6240IOK ha quattro fuochi per cucinare tutti i giorni. Il rilevamento pentole consente di interrompere il funzionamento del dispositivo quando i contenitori vengono rimossi. Un indicatore di calore residuo garantisce la sicurezza dell'utente, così come la protezione dei bambini. La sua superficie in vetroceramica è resistente ai graffi e all'attrito degli utensili.